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ミシュラン関西２０１５：星の変動情報（京都編）

このたび発表となりましたミシュラン関西最新版のうち京都の星変動についてのみ抜粋してみました。新たな三つ星店の誕生はなく、比較的小さな変動のみだったようです。

料理店のジャンルは、ことわりがない限り日本料理となります。

（京都）
★★★←（＝昇格）
該当なし

★★←（＝昇格）
飯田【昇格】
光安【初登場】

★←（＝昇格＆掲載）
佳肴岡もと
櫻川
高松
樋渡
ふじ
ランベリー　ナオトキシモト（フランス料理）


★★★→（＝降格）
該当なし

★★→（＝降格）
又吉【掲載なし】

★→（＝降格＆掲載なし）
大神
なか原
櫻川　祇園
桜田
佐樂
大喜久
はな邑
ふじ原
ます多
むつの家（ふぐ）
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旅館について

こんにちは。
京都三軒の旅館については、星の変動はありません。
ミシュランガイドのHP上ではレストランに掲載はありませんが、旅館から入っていくとしっかり掲載されていますよ。

よろしくお願いします。

Re: 旅館について

ogushiさん

旅館の星について教えていただきありがとうございました。ブログ記事内容はすでに訂正いたしました。

今後とも色々とお知恵をいただけましたらありがたく思います。よろしくお願いいたします。
  • 2014-10-21(21:43) :
  • VV George VV URL :
  • 編集
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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”（高級料亭）での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”（フランス流美食）に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました！→https://www.instagram.com/george_gastro/

＊　お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価（訪問時のもの）に対応しています。

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