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海外有名店東京新店計画:コペンハーゲン「ノーマ」(★★)

つい先ほどヤフーニュースで知ったので、ご存じの方も大勢かと思いますが、念のための記事です。

今年の「世界のベストレストラン50」で首位に返り咲いた、デンマークの「ノーマ」(★★)が来年東京に出店するとのことです。場所は未定とのこと。

詳しくは別の記事に譲るとして、「ノーマ」は世界のベストレストラン50で2010年から2012年まで首位をとったことのある有名店で、ミシュランでは二つ星に輝いています。

本ブログでは、同店出身のビクター・ワグマン氏、サム・ヌッター氏の来日ディナー(4月3日、4日)情報をお伝えしたこともありました。このディナー自体はすでに終わっていますが、ご参考までに記事のリンクをこちらに載せておきます。

フランスはヴァランスの、「ピック」(★★★)シェフのアンヌ・ソフィー・ピック氏もゆくゆくは日本出店を狙っているようですし、今後さらににぎわっていくことが予想される日本の美食界…ますます目が離せませんね。


テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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