星つきシェフ来日講習会情報：リヨン「クリスチャン・テットドワ」（★）シェフ来日
リヨンの星つきシェフであるクリスチャン・テットドワ氏の講習会が９月に開催されるとのことでお伝えいたします。
先着順に受付とのことですのでご興味ある方はお早めにどうぞ。
以下転載いたします。
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昨年行われたFFCC料理コンクール「メートル・キュイジニエ・ド・フランス"ジャン・シリンジャー杯"」にて審査委員長をつとめたクリスチャン・テットドワシェフが来日、料理講習会を開催します。
「Cuisiner, c'est partager 料理すること、それは分かちあうこと」をモットーとし、食の都リヨンにて長きに渡り、レストランのオーナーシェフとして活躍するテットドワ氏。1996年にMOF(フランス最優秀職人章)受章、2011年 にはフランス最高の栄誉であるレジオン・ドヌール国家名誉功労章を受章。現在、フランスで最も会員数が多く歴史のあるシェフの協会「メートル・キュイジニ エ・ド・フランス」の会長をつとめ、世界を股にかけてフランス料理のエスプリを伝えています。ぜひ皆さまのご参加をお待ち申し上げます。
■ 講習会詳細 ■
日時：２０１６年 ９月１４日（水）１３：００～１７：００ 予定（受付開始１２：３０）
定員：５０名（先着順）
会場：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ」
セミナールーム（東京都港区東新橋２-１４-１NBFコモディオ汐留２階）
会費：８,５００円（税込）（一部試食あり）
後援：東京ガス株式会社
■ お申込み方法 ■
ご参加希望の方は、下記申込書（PDF）をダウンロードしていただき、FAX(郵送)にてFFCCまでお送りいただくか、ffccinfo@tokyogas-com.co.jpまでメールにてお申込み下さい。（ダウンロードはこちらよりどうぞ）
（氏名、勤務先、電話番号、領収書の有無を記入）
折り返し受講のご案内をお送りいたします。
※メールアドレスの記入がある方は、メールで受講のご案内をお送りいたします。
■ 講師紹介 ■
クリスチャン・テットドワ（Christian Têtedoie）
「テットドワ」★（リヨン）、1996年MOF、MCF協会会
幼少より家族の影響で料理に親しみ、地元の誇る名店『ポール・ボキューズ』に憧れて料理人の道へ。17歳でフランス最優秀アプランティ（見習い）に選ばれる。ポール・ボキューズ、ジョルジュ・ブランらのグランシェフの下で、又エリゼ宮で修業。1986年、リヨンに戻り、オーナーシェフとして『テットドワ』をオープン。好評を得るが更に精進して1996年、MOF（フランス最優秀職人章）の称号を取得。2000年にはフランス「ミシュランガイド」一ツ星を獲得する。2011年レジオン・ドヌール国家名誉功労章を受章。新たなプロジェクトに挑戦しつつ、「メートル・キュイジニエ・ド・フランス協会」では会長の任をつとめ、世界のフランス料理伝導者として活躍。
先着順に受付とのことですのでご興味ある方はお早めにどうぞ。
以下転載いたします。
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昨年行われたFFCC料理コンクール「メートル・キュイジニエ・ド・フランス"ジャン・シリンジャー杯"」にて審査委員長をつとめたクリスチャン・テットドワシェフが来日、料理講習会を開催します。
「Cuisiner, c'est partager 料理すること、それは分かちあうこと」をモットーとし、食の都リヨンにて長きに渡り、レストランのオーナーシェフとして活躍するテットドワ氏。1996年にMOF(フランス最優秀職人章)受章、2011年 にはフランス最高の栄誉であるレジオン・ドヌール国家名誉功労章を受章。現在、フランスで最も会員数が多く歴史のあるシェフの協会「メートル・キュイジニ エ・ド・フランス」の会長をつとめ、世界を股にかけてフランス料理のエスプリを伝えています。ぜひ皆さまのご参加をお待ち申し上げます。
■ 講習会詳細 ■
日時：２０１６年 ９月１４日（水）１３：００～１７：００ 予定（受付開始１２：３０）
定員：５０名（先着順）
会場：東京ガス業務用厨房ショールーム「厨ＢＯ！ＳＨＩＯＤＯＭＥ」
セミナールーム（東京都港区東新橋２-１４-１NBFコモディオ汐留２階）
会費：８,５００円（税込）（一部試食あり）
後援：東京ガス株式会社
■ お申込み方法 ■
ご参加希望の方は、下記申込書（PDF）をダウンロードしていただき、FAX(郵送)にてFFCCまでお送りいただくか、ffccinfo@tokyogas-com.co.jpまでメールにてお申込み下さい。（ダウンロードはこちらよりどうぞ）
（氏名、勤務先、電話番号、領収書の有無を記入）
折り返し受講のご案内をお送りいたします。
※メールアドレスの記入がある方は、メールで受講のご案内をお送りいたします。
■ 講師紹介 ■
クリスチャン・テットドワ（Christian Têtedoie）
「テットドワ」★（リヨン）、1996年MOF、MCF協会会
幼少より家族の影響で料理に親しみ、地元の誇る名店『ポール・ボキューズ』に憧れて料理人の道へ。17歳でフランス最優秀アプランティ（見習い）に選ばれる。ポール・ボキューズ、ジョルジュ・ブランらのグランシェフの下で、又エリゼ宮で修業。1986年、リヨンに戻り、オーナーシェフとして『テットドワ』をオープン。好評を得るが更に精進して1996年、MOF（フランス最優秀職人章）の称号を取得。2000年にはフランス「ミシュランガイド」一ツ星を獲得する。2011年レジオン・ドヌール国家名誉功労章を受章。新たなプロジェクトに挑戦しつつ、「メートル・キュイジニエ・ド・フランス協会」では会長の任をつとめ、世界のフランス料理伝導者として活躍。
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