レストラン訪問記：銀座「タテル・ヨシノ」（★）【読者様提供】
銀座店に集約された吉野建氏のガストロノミーレストランが今回の訪問記の最後のお店になります。
メニューは一部を除いて基本的にお店提供のものを転記しております。
ムニュ デギュスタッション
（おまかせコース）
シャンパンスナック
アミューズブーシュ（ビーツのムース ボルシチ風）
グリーンピースのスープ エストラゴンの香り
フランス産ホワイトアスパラガス ソースムースリーヌ
桜鯛のグリエ ソースマリニエール 季節の貝類と共に
本日のお肉料理：ロニョン・ドゥ・ヴォー マデラワインソース 粒胡椒入り
チーズ（左上から時計回りに：ブルードユルス、サンネクテール、エポワス
アヴァンデセール（ピスタチオとフランボワーズ）
甘酸っぱいレモンタルト オリーブオイルのアイスクリーム
オーガニックコーヒーと小菓子
メニューは一部を除いて基本的にお店提供のものを転記しております。
ムニュ デギュスタッション
（おまかせコース）
シャンパンスナック
アミューズブーシュ（ビーツのムース ボルシチ風）
グリーンピースのスープ エストラゴンの香り
フランス産ホワイトアスパラガス ソースムースリーヌ
桜鯛のグリエ ソースマリニエール 季節の貝類と共に
本日のお肉料理：ロニョン・ドゥ・ヴォー マデラワインソース 粒胡椒入り
チーズ（左上から時計回りに：ブルードユルス、サンネクテール、エポワス
アヴァンデセール（ピスタチオとフランボワーズ）
甘酸っぱいレモンタルト オリーブオイルのアイスクリーム
オーガニックコーヒーと小菓子
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