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レストラン訪問記:銀座「薪焼き銀座おのでら」(★)【読者様提供】

読者様が昨年12月に東京に行かれた際の写真をお届けします。今回が第二弾になります。


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寺田惠一シェフ


ディナーコース


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キャビアと海苔のワッフル


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季節の野菜


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香箱蟹のチャングーロとコンソメ 根セロリのピュレ ピペラード


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といぶりがっこと原木椎茸


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熊本県産あか牛サーロイン


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土鍋ご飯(島根県産お福米) 帆立 赤だし 香の物


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焼きマシュマロ 苺


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薪焼チーズケーキ


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食後のお茶:焙じ狭山茶
小菓子





テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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