２０１５年ＭＯＦ受賞者決定
２月４日、５日に行われ、３２名の候補者が腕を競った今年のＭＯＦ（フランス最高職人）の料理部門ですが、以下の８名の方が受賞されたとのことです。おめでとうございます。
履歴を拝見すると色々な出自なのですが、二つ星、三つ星のスーシェフだったり、料理人だったりもいて、きっときちんといい環境でお仕事できて、成長されるのだろうなと思っていました。
スイスの「ロテル・ドゥ・ヴィル」からもお一人が受賞されていて、ジラルデ氏以来の美食の殿堂はさすがに層が厚いと感じます。また、パリの一つ星「サン・ジェムズ・パリ」の女性シェフ、ヴィルジニ・バスロ氏も受賞されていて目につきました。
ギヨーム・ロワイエ氏（ル・カストゥレ「ル・モンテ・クリスト」（★★）セカンド）
ヴィルジニ・バスロ氏（パリ１６区「サン・ジェムズ・パリ」（★）シェフ）
ファブリス・デヴィーニュ氏（フランス上院議院）
ブノワ・ニコラ氏（フェランディ高校）
クリストフ・ラウ氏（パリ９区「カフェ・ドゥ・ラ・ペ」シェフ）
オリヴィエ・クヴァン氏（リヨン郊外「オーベルジュ・デュ・ポン・ドゥ・コロンジュ」（★★★））
バンジャマン・パティシエ氏（ヴィエンヌ「ラ・ピラミッド」（★★）セカンド）
ブノワ・カルスナ氏（クリシエ（スイス）「ロテル・ドゥ・ヴィル」（★★★）スーシェフ）
履歴を拝見すると色々な出自なのですが、二つ星、三つ星のスーシェフだったり、料理人だったりもいて、きっときちんといい環境でお仕事できて、成長されるのだろうなと思っていました。
スイスの「ロテル・ドゥ・ヴィル」からもお一人が受賞されていて、ジラルデ氏以来の美食の殿堂はさすがに層が厚いと感じます。また、パリの一つ星「サン・ジェムズ・パリ」の女性シェフ、ヴィルジニ・バスロ氏も受賞されていて目につきました。
ギヨーム・ロワイエ氏（ル・カストゥレ「ル・モンテ・クリスト」（★★）セカンド）
ヴィルジニ・バスロ氏（パリ１６区「サン・ジェムズ・パリ」（★）シェフ）
ファブリス・デヴィーニュ氏（フランス上院議院）
ブノワ・ニコラ氏（フェランディ高校）
クリストフ・ラウ氏（パリ９区「カフェ・ドゥ・ラ・ペ」シェフ）
オリヴィエ・クヴァン氏（リヨン郊外「オーベルジュ・デュ・ポン・ドゥ・コロンジュ」（★★★））
バンジャマン・パティシエ氏（ヴィエンヌ「ラ・ピラミッド」（★★）セカンド）
ブノワ・カルスナ氏（クリシエ（スイス）「ロテル・ドゥ・ヴィル」（★★★）スーシェフ）
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