２０１５年ＭＯＦ（ソムリエ）受賞者決定
やはり一番耳目を集めるのは料理のＭＯＦ（フランス最高職人）だと思いますが、ソムリエもレストランで接する機会が多い分、気になる職業分野だと思います。フランスのソムリエの方、控え目でとても格好いい方が多いですよね。
ちなみに関連職種では、バーテンダーやメートルドテル、レセプショニスト（受付担当者）のＭＯＦもあったりしますね。そちらへの興味、関心はぐっと下がるかも知れませんが、プロとして高い意識でお仕事されている方がいらっしゃるのは客としては頼もしいものです。
さて、今回は４名の方が受賞されています。ＭＯＦ以外に最優秀ソムリエという別の賞もありますが、ざっくりいうと前者は経験、後者は知識が主体で問われる試験という特徴があるとのことです。
それにしても皆様なかなかすてきなご経歴です。
ロマン・イルティ氏
→２０１２年のフランス最優秀ソムリエ。元三つ星店「ラーンスブール」を辞められたジャン−ジョルジュ・クライン氏がシェフを務める予定の、今夏開業予定新レストランでのカーヴづくりにいそしまれているとのことです。新しいレストランでのご活躍楽しみです。
パスカル・ポルズ氏
→２０年以上、ラナプール「ロアジス」（★★）にてソムリエを務められている方とのことです。
フィリップ・トゥルッサール氏
→アルボワの「レ・コーダリー」というレストランのオーナーです。３度目の挑戦で晴れてＭＯＦの栄冠を手にされました。
ドゥニ・ヴェルノー氏
→現在二つ星、大昔には三つ星も輝いたリヨンの老舗店「メール・ブラジエ」のシェフ・ソムリエをされている方ですね。
ちなみに関連職種では、バーテンダーやメートルドテル、レセプショニスト（受付担当者）のＭＯＦもあったりしますね。そちらへの興味、関心はぐっと下がるかも知れませんが、プロとして高い意識でお仕事されている方がいらっしゃるのは客としては頼もしいものです。
さて、今回は４名の方が受賞されています。ＭＯＦ以外に最優秀ソムリエという別の賞もありますが、ざっくりいうと前者は経験、後者は知識が主体で問われる試験という特徴があるとのことです。
それにしても皆様なかなかすてきなご経歴です。
ロマン・イルティ氏
→２０１２年のフランス最優秀ソムリエ。元三つ星店「ラーンスブール」を辞められたジャン−ジョルジュ・クライン氏がシェフを務める予定の、今夏開業予定新レストランでのカーヴづくりにいそしまれているとのことです。新しいレストランでのご活躍楽しみです。
パスカル・ポルズ氏
→２０年以上、ラナプール「ロアジス」（★★）にてソムリエを務められている方とのことです。
フィリップ・トゥルッサール氏
→アルボワの「レ・コーダリー」というレストランのオーナーです。３度目の挑戦で晴れてＭＯＦの栄冠を手にされました。
ドゥニ・ヴェルノー氏
→現在二つ星、大昔には三つ星も輝いたリヨンの老舗店「メール・ブラジエ」のシェフ・ソムリエをされている方ですね。
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