MOF（サービス・メートルドテル部門）受賞者決定
１０名の候補者を集めて二日にわたり行われたサービス部門のMOF（フランス最高職人）ですが、今回はケヴァン・シャンブノワ氏のみが受賞される結果となりました。
同氏はホテル「ル・ブリストル」のレストラン部門のディレクターということで、同ホテルでは６人目のMOF受賞者となります。人材が集まるところには集まりますね。
ちなみにブリストルのこれまでのMOF受賞者はガストロノミーレストランの「エピキュール」（★★★）シェフのエリック・フレション氏（１９９３年受賞）、同レストランディレクターのフレデリック・カイザー氏（２０１１年受賞）他、料理部門で１名、バーマン部門で２名となっています。
先日発表されたレセプショニストのMOFも１名だけの受賞でしたので、さすがに厳しい審査がなされるということなのでしょうね。
同氏はホテル「ル・ブリストル」のレストラン部門のディレクターということで、同ホテルでは６人目のMOF受賞者となります。人材が集まるところには集まりますね。
ちなみにブリストルのこれまでのMOF受賞者はガストロノミーレストランの「エピキュール」（★★★）シェフのエリック・フレション氏（１９９３年受賞）、同レストランディレクターのフレデリック・カイザー氏（２０１１年受賞）他、料理部門で１名、バーマン部門で２名となっています。
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