星付き店シェフ復帰情報：トゥールトゥール「レ・シェンヌ・ヴェール」（★）
かつて同店を３０年に渡り経営されてきたポール・バジャード氏が再び同店シェフとして戻り腕を振るわれています。
同氏はすでに御年７２歳とのことで終の棲家としてかつて腕を振るった店を選んだと言うことでしょうか。
小さなトゥールトゥールの村にある一つ星店では地元プロヴァンス産の黒トリュフが美味しくいただけるようです。
地味な場所かも知れませんが南仏旅行の際には選択肢の一つとしていかがでしょうか。
同氏はすでに御年７２歳とのことで終の棲家としてかつて腕を振るった店を選んだと言うことでしょうか。
小さなトゥールトゥールの村にある一つ星店では地元プロヴァンス産の黒トリュフが美味しくいただけるようです。
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