一つ星シェフ招聘イベント：ダヴィッド・トゥッタン氏×パリ２区「パスカード」（ビブグルマン）
つい先日、日本「キュイジーヌ(s) ミシェル・トロワグロ」シェフ、ギヨーム・ブラカヴァル氏とのコラボ企画をご紹介したばかりのダヴィッド・トゥッタン氏ですが（その記事はこちら）、このたびは盛んにコラボ企画をうたれている印象の二つ星シェフ、アレクサンドル・ブルダス氏のパリの拠点にてトゥッタン氏がパスカードを創作するコラボ企画となります。
パスカードは南フランス、ルエルグ地方の玉葱やベーコンを入れたクレープ状のものになります。中身の具材を色々と変えて、シェフがそれぞれに独自のパスカードをつくるというわけでしょう。
日程は６月２日（火）となっています。
ご予約は、電話番号01 42 60 11 00（フランス・パリ）までどうぞ。
店の名前、住所については下記ご参照ください。
今回ブルダスシェフが創作されるパスカードは６月中は同店で食べることができるとのことです。
前回昨年１１月のイベントではヌーベルキュイジーヌの旗手でもあった、今や大御所の三つ星シェフ、ミッシェル・ゲラール氏が、２月にはスペインの女性三つ星シェフ、カルメ氏が参加しており、その人脈の広さに驚きです。
PASCADE - ALEXANDRE BOURDAS
14 RUE DAUNOU 75002 PARIS
パスカードは南フランス、ルエルグ地方の玉葱やベーコンを入れたクレープ状のものになります。中身の具材を色々と変えて、シェフがそれぞれに独自のパスカードをつくるというわけでしょう。
日程は６月２日（火）となっています。
ご予約は、電話番号01 42 60 11 00（フランス・パリ）までどうぞ。
店の名前、住所については下記ご参照ください。
今回ブルダスシェフが創作されるパスカードは６月中は同店で食べることができるとのことです。
前回昨年１１月のイベントではヌーベルキュイジーヌの旗手でもあった、今や大御所の三つ星シェフ、ミッシェル・ゲラール氏が、２月にはスペインの女性三つ星シェフ、カルメ氏が参加しており、その人脈の広さに驚きです。
PASCADE - ALEXANDRE BOURDAS
14 RUE DAUNOU 75002 PARIS
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