パラスホテル内新店情報:パリ8区「フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク」内レストラン開店

パリでパラス(宮殿)ホテルに認定されているホテル・フォーシーズンズ・ジョルジュ・サンク内10月中旬より地中海伝統料理に特化した新しいレストランが開店予定となっています。

新店の名称は、「ル・ジョルジュ」でなんとなく親しみが湧く名前です。
マルコ・ガルファニーニ氏が同店のシェフを務められることになります。

地中海と言いつつ中心はコートダジュールから北イタリアにかけてのお料理とのことで、現代風に軽やかにアレンジした、魚、野菜を中心とした新鮮な食材を使った料理が楽しめるようです。

高級ホテルのカジュアル店は時として星がつくくらいにレベルが高く、こちらもガストロノミー三昧の毎日に飽きた客を楽しませるお店になることでしょう。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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