2015年上半期 星付きシェフ等 新店、移転情報(予定、計画含む)(2015年1月1日〜6月30日)

今年上半期の情報をまとめてみました。星の数はミシュランフランス2015を基準としています。記事の記載とずれている場合がありますが、ご了承下さい。

次回は、シェフ交代情報についてのまとめをお伝えできればと思います。

各行ごとに記事にリンクしています。また、二行ある場合は別の二つの記事がありますので、ご興味があれば是非ご覧ください。

なお、2014年のまとめにつきましてはこちらからどうぞ。


★★★

新三つ星シェフ・
ルネ・メイユール
マキシム・メイユール
新店


元三つ星シェフ・ジャン−ジョルジュ・クライン氏新店

ヤニック・アレノ氏新店

モナコ公国「ルイ・キャンズ」新装開店

ゴードン・ラムゼイ氏ボルドー名店料理監修

ギー・サヴォワ氏ガストロノミーレストラン移転


ピエール・ガニエール氏ゴルド名店料理監修

ジョルジュ・ブラン氏新店


★★

二つ星シェフ、「リッツ」メインダイニングシェフに就任

ウリアージュ・レ・バン「レ・テラス」(★★)シェフ新店

ジャン−フランソワ・ピエージュ氏ガストロノミーレストラン移転情報


パリ「キャレ・デ・フイヤン」シェフ新店

元二つ星シェフ・フィリップ・エチュベスト氏新店




クリスチャン・コンスタン氏新店

コンク「ムーラン・ドゥ・カンブロン」(★)シェフ新店計画

ボーリユー・シュル・メール「ラ・レゼルブ・ドゥ・ボーリユー」(★)セカンド新店

ブルターニュ地方・一つ星シェフ新店

ラ・マドレーヌ−スウ−モントルイユ「ラ・グルヌイエール」(★)シェフ新店

ブールジュ「ル・ダンタン・サンセーロワ」(★)閉店(星返上)、再開店

ニース・元一つ星シェフ近況

元一つ星店「ル・ディヴェレック」営業再開

リヨン・星付き店移転情報

南仏一つ星店シェフ復帰情報


(無星・ミシュラン未掲載)

ニース・元一つ星店セカンド独立開業


関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
食べログ グルメブログランキング
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: