元三つ星シェフ新店情報：バーレンタール「ラーンスブール」（★★★＝シェフ在籍当時）元シェフ、ジャン−ジョルジュ・クライン氏勤務新店
元三つ星シェフのジャン−ジョルジュ・クライン氏がシェフを務められることとなったフランス・アルザス地方ヴァンジャン・シュル・モデールの新店「ヴィラ・ルネ・ラリック」のウェブサイトが開設されています。
http://www.villarenelalique.com/
英語、フランス語、ドイツ語で利用可能ですが、まだ情報としては多くありません。開店前なので仕方がないでしょう。すでにお伝えしたように開店は９月１８日に予定されています。
気になるお料理（コース）の値段がサイト内にありましたのでご参考までに載せておきます。各テーブル一種類のコースに統一して注文する必要があるようです。
創造コースは２つ値段がありますが、ワインコース付きとなしという違いでしょうか、あるいは一皿だけ数が違うということかもしれません。
NOS MENUS
コース料理
Inspiration (78 euros)
インスピレーション（７８ユーロ）
Création (98 euros / 128 euros)
創造（９８ユーロ／１２８ユーロ）
Végétal (149 euros)
ヴェジタリアン（１４９ユーロ）
Signature (180 euros)
シェフ特選（１８０ユーロ）
同店はレストランのみならずホテルも併設されていて、予約をすでに受け付けています。ご予約は下記アドレスまでどうぞ。
reservation@villarenelalique.com
http://www.villarenelalique.com/
英語、フランス語、ドイツ語で利用可能ですが、まだ情報としては多くありません。開店前なので仕方がないでしょう。すでにお伝えしたように開店は９月１８日に予定されています。
気になるお料理（コース）の値段がサイト内にありましたのでご参考までに載せておきます。各テーブル一種類のコースに統一して注文する必要があるようです。
創造コースは２つ値段がありますが、ワインコース付きとなしという違いでしょうか、あるいは一皿だけ数が違うということかもしれません。
NOS MENUS
コース料理
Inspiration (78 euros)
インスピレーション（７８ユーロ）
Création (98 euros / 128 euros)
創造（９８ユーロ／１２８ユーロ）
Végétal (149 euros)
ヴェジタリアン（１４９ユーロ）
Signature (180 euros)
シェフ特選（１８０ユーロ）
同店はレストランのみならずホテルも併設されていて、予約をすでに受け付けています。ご予約は下記アドレスまでどうぞ。
reservation@villarenelalique.com
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