イベントレポート：コレクション・ベージュ「秋のコレクション」【読者様提供】
先週１７日から１９日にかけて東京・銀座の「ベージュ アラン・デュカス」（★）で開かれた「秋のコレクション」のメニューと写真が読者様から届きましたので掲載いたします。
今回はパリ１区の三つ星店「ル・ムーリス アラン・デュカス」の秋のメニューを紹介するという趣向のようでした。ちなみに掲載のコース料金は２万円（税込・サービス料別）となっています。
お昼のメニュー
Cèpes de Châtaignier
セップ茸
Turbot, olives
ヒラメ、オリーブ
Canard colvert, prunes, coriandre
カナール・コルヴェール（青首鴨）、コリアンダー
Figues
イチジク
今回はパリ１区の三つ星店「ル・ムーリス アラン・デュカス」の秋のメニューを紹介するという趣向のようでした。ちなみに掲載のコース料金は２万円（税込・サービス料別）となっています。
お昼のメニュー
Cèpes de Châtaignier
セップ茸
Turbot, olives
ヒラメ、オリーブ
Canard colvert, prunes, coriandre
カナール・コルヴェール（青首鴨）、コリアンダー
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