イベントレポート:コレクション・ベージュ「秋のコレクション」【読者様提供】

先週17日から19日にかけて東京・銀座の「ベージュ アラン・デュカス」(★)で開かれた「秋のコレクション」のメニューと写真が読者様から届きましたので掲載いたします。

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今回はパリ1区の三つ星店「ル・ムーリス アラン・デュカス」の秋のメニューを紹介するという趣向のようでした。ちなみに掲載のコース料金は2万円(税込・サービス料別)となっています。


お昼のメニュー

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Cèpes de Châtaignier
セップ茸
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Turbot, olives
ヒラメ、オリーブ
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Canard colvert, prunes, coriandre
カナール・コルヴェール(青首鴨)、コリアンダー
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Figues
イチジク
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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
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visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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