速報:ミシュランドイツ2016

最新版でドイツに新たに三つ星店が誕生したとのことで話題になっています。

お店の名前はシェフの名前を冠したハンブルグにある「ケヴィン・フェーリング」で、シェフはまだ38歳の若さとのことです。数ヶ月前に三つ星店を閉店し、新たに開業したお店がこのたび再び三つ星に輝きました。

これで、最新版の三つ星店は「ケヴィン・フェーリング」を含めて10店となりました。

また、星付き店は290店となり、2010年版との比較では30%増加しているとのことです。増加傾向は他の指標でも見て取れて、二つ星店39店(2010年との比較で約2倍)となっています。

今年は26店のお店が新たに一つ星になりましたが、そのうちの多くのお店のシェフは30歳未満とのことで、新しい風がドイツの美食界にも吹いているようですね。


関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
食べログ グルメブログランキング
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: