レストラン訪問記:学芸大学「ル モマン」(★)【読者様提供】

今月発表のミシュラン東京2016にて新規昇格の一つ星店の訪問写真をどうぞ。こちらも読者の方からご提供いただいています。
ミシュランで確認すると、都心の一つ星店と比べるとかなりリーズナブルな価格設定ということがわかります。他に白金台の「ルカンケ」(★)も同じような設定ですね。

メニュー

グジェール

きのこのスープ、ウフ・アラネージュ
グリッシーニに鹿のカルパッチョ巻き

トリュフを挟んだフォアグラにブドウのジュレとザクロのソース

鹿のトゥルト、ビーツと栗のペースト添え

ペリゴール産栗のクレームブリュレ バニラアイス添え

アーモンドの焼き菓子 グレープフルーツのパートドフリュイ きなこのギモーヴ
- 関連記事
-
- レストラン訪問記:神宮前「フロリレージュ」(★)【読者様提供】
- レストラン訪問記:学芸大学「ル モマン」(★)【読者様提供】
- レストラン訪問記:渋谷「ラ・ブランシュ」【読者様提供】