三つ星シェフ新店情報:アラン・デュカス氏 ヴェルサイユ新店

現在改修工事が行われているフランスのヴェルサイユ宮殿ですが、その個人観光客用入口スペースの2階にできるカフェをアラン・デュカス氏がプロデュースすることになりました。

店名は「オーレOre」でフランスのエスプリが香る現代風のカフェになるようですね。Oreはラテン語で口という意味になります。開業は2016年春を予定しています。

ガストロノミーレストランではありませんが、観光で行く際にはかなり身近な食事場所になりそうなので、どのような感じになるのか今から興味津々です。詳細わかりましたらまたお伝えしたいと思います。

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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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