三つ星シェフ新店情報:ヴァランス「ピック」(★★★)シェフ期間限定店オープン

三代にわたり三つ星を獲得しているピック家ですが、ヴァランスの総本山である三つ星店に併設されているセカンド店「ル・セット」(ビブグルマン)がこのたび新コンセプトのもと長期改装に入り、その代わりとして三つ星店の敷地内に期間限定のセカンド店が開業しています。

期間限定店の名前は「ピックブラン」で営業は2016年2月29日までとなっています。新店には明るい照明のバーと山荘の雰囲気をたたえた80席規模のサルがしつらえられています。料金は「ル・セット」とほぼ同じで、メニューが32ユーロ、アラカルトで予算の平均が45ユーロとなります。

2ヵ月しかないので観光で行くには急がなければいけませんが、ご興味あれば是非どうぞ。改装後の新店は「ル・セット」とは違う新しい名前で3月1日に開業予定です。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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