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シェフ訃報:クリシエ(スイス)「ロテル・ドゥ・ヴィル」(★★★)シェフ

フレディ・ジラルデ氏が築いた三つ星店の跡をついでいた44歳のブノワ・ヴィオリエ氏がこのたび死去されたことが伝えられています。

ジラルデ氏の後継者にあたるフィリップ・ロシャ氏が昨年7月に亡くなったばかりで、あまりに早いロシャ氏の後継者の死に驚きを隠せません。

死亡原因は拳銃によるものとのことですが、自殺他殺含めこれから明らかになることでしょう。小さなお子さんと奥様がなんともお気の毒です。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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