三つ星シェフ新店情報：パリ８区（ホテル・ブリストル内）「エピキュール」（★★★）シェフ新店
先日６人目となるＭＯＦが入社されたパリの名門ホテル、ブリストル内のメインダイニングでシェフを務められるエリック・フレション氏がこのたびシャンゼリゼ大通りにあるパブリタスドラッグストアとくんで“未来のブラッスリ”をコンセプトとした新店のプロデュースをされることになりました。
前回のアラン・デュカス氏の記事同様、ガストロノミーのお店ではなくがっかりした方もいらっしゃるかもしれませんが、こうして見ていくと三つ星シェフの名声を使った様々なビジネスモデルがあるようで、どこまでその実力が発揮されるのか気になるところです。
今回の新店は凱旋門からシャンゼリゼ大通りに向かうとすぐ右手の、下記住所に出店の予定となっています。すでに現在もパブリタスドラッグストアがある場所ですね。
開店予定は今年の年末ということなので気長に待つことにいたしましょう。
133 avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
前回のアラン・デュカス氏の記事同様、ガストロノミーのお店ではなくがっかりした方もいらっしゃるかもしれませんが、こうして見ていくと三つ星シェフの名声を使った様々なビジネスモデルがあるようで、どこまでその実力が発揮されるのか気になるところです。
今回の新店は凱旋門からシャンゼリゼ大通りに向かうとすぐ右手の、下記住所に出店の予定となっています。すでに現在もパブリタスドラッグストアがある場所ですね。
開店予定は今年の年末ということなので気長に待つことにいたしましょう。
133 avenue des Champs-Elysées
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