星付きシェフ新店情報：ジーレンツ「オーベルジュ・サン−ロラン」（★）
アルザス地方の一つ星店のシェフ、ロラン・アルバイト氏がこのたび一つ星店のすぐお隣にセカンドのビストロを開店させています。
新店名称は「ア・コテ」で、５０名規模の広さで、メインが１８〜２８ユーロ、前菜が１２〜１８ユーロ、デザートが８〜１２ユーロといった価格でココットを使ったお料理などビストロのカジュアルな料理が提供されます。平日ランチのコース（前菜、メイン、デザート）は２０ユーロとなっています。
新店のシェフはアルバイト氏のもとで２年ともに働いた２８歳のポール・バラゲ氏で、他に４名のスタッフでお店を切り盛りしていくとのことです。
À côté
ア・コテ
2 rue Rogg Haas
68510 Sierentz
http://www.auberge-saintlaurent.fr/sierentz-le-bistrot-a-cote-informations.html
Tél. : 09 83 37 16 80
新店名称は「ア・コテ」で、５０名規模の広さで、メインが１８〜２８ユーロ、前菜が１２〜１８ユーロ、デザートが８〜１２ユーロといった価格でココットを使ったお料理などビストロのカジュアルな料理が提供されます。平日ランチのコース（前菜、メイン、デザート）は２０ユーロとなっています。
新店のシェフはアルバイト氏のもとで２年ともに働いた２８歳のポール・バラゲ氏で、他に４名のスタッフでお店を切り盛りしていくとのことです。
À côté
ア・コテ
2 rue Rogg Haas
68510 Sierentz
http://www.auberge-saintlaurent.fr/sierentz-le-bistrot-a-cote-informations.html
Tél. : 09 83 37 16 80
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