星付きシェフ来日情報:コロンジュ・オ・モン・ドール(リヨン郊外)「ポール・ボキューズ」(★★★)シェフ来日【情報追加】

いわずとしれたリヨン郊外の三つ星店であるポール・ボキューズ氏の総本山からシェフのクリストフ・ミュレール氏が来日されます。

当初、大阪でのガラディナーをお伝えしていましたが、ひらまつの他の支店でも来日イベントがあるようですので、まとめてお伝えすることにしました。


大阪「ひらまつ ラ・フェット」】

世界で最も長くミシュランの3つ星に輝き続けるフランス・リヨンの名店「ポール・ボキューズ」の総料理長クリストフ・ミュレール氏をお迎えして特別ガラディナーを開催いたします。世界中の美食家を魅了してやまない「ポール・ボキューズ」伝統の味をお楽しみいただける貴重な一夜です。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

<食の最高峰による一夜限りの饗宴>
日時:6月23日(木) 18時半受付/19時開宴
料金:お一人様50,000円(サービス料・税金込)
会場:大阪「ひらまつ ラ・フェット」

※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。

[ご予約・お問い合わせ]
TEL. 06-6233-1139
ご予約は下記リンクよりをご確認ください。
https://www.tablecheck.jp/ja/shops/lfhiramatsu/reserve


奈良「リストランテ・オルケストラータ」】

フランス国立リヨン管弦楽団の選抜団員による弦楽四重奏の特別公演と、世界で最も長くミシュランの3つ星に輝 き続けるレストラン「ポール・ボキューズ」の総料理長クリストフ・ミュレール氏(M. Christoph MULLER)をお迎えして特別公演&ディナーを開催いたします。

世界中にファンを持つフランス国立リヨン管弦楽団による四重奏と美食家の憧れでもある「ポール・ボキューズ」伝統の味が一夜限りの素晴らしい音色を奏でます。
音楽と食の優れた芸術家達による夢の饗宴をお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

<食と音楽の最高峰による一夜限りの饗宴>
日時: 6月24日(金)17時半受付/18時演奏会開始/19時開宴予定
料金: お一人様30,000円(サービス料・税金込)
会場: 奈良「リストランテ・オルケストラータ」

※特別ディナーとなりますため、50名様限定とさせて頂きます。予めご了承ください。
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。


東京「メゾン・ポール・ボキューズ」】

世界中の美食家が目指すレストラン「ポール・ボキューズ」の歴史を知ること
それはすなわちフランス料理の心髄を知ること。
世界で最も長くミシュランの三つ星に輝き続けるリヨンの名店「ポール・ボキューズ」の総料理長クリストフ・ミュレール氏をお迎えし、「ポール・ボキューズ」の歴史と伝統をたどる夢の一夜へ誘うガラディナーを開催いたします。

<ガラディナー>
日時: 6月27日(月)18時半受付/19時開宴
料金: お一人様 50,000円(サービス料・税金込)
会場: 「メゾン ポール・ボキューズ」(渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラムB1F)TEL. 03-5458-6324
※各種ご優待割引対象です。ご予約時にお申し出ください。


クリストフ・ミュレール
現代フランス料理の生みの親であるポール・ボキューズ氏によるレストラン「ポール・ボキューズ」の総料理長。20年も前からボキューズ氏とともに調理場に立ち、氏の技術はもちろんの事、料理人として資質を養う。近年ではボキューズ氏に関連する書著も手がける等、ボキューズ氏が全面なる信頼を置く一番弟子。MOF(フランス最優秀職人)受章。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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