星付きシェフ来日情報:ヴィエンヌ「ラ・ピラミッド」(★★)シェフ来日

リヨン南方の都市ヴィエンヌにある二つ星店からエグゼクティブシェフであるクリスチャン・ネ氏の来日情報です。店主でシェフのパトリック・アンリルー氏が定期的に来日されて提携先のレストランで賞味会を開催されていましたが、お弟子さんが来日されることになりました。

【クリスチャン・ネ特別賞味会のご案内】
フランス・ヴィエンヌの二つ星レストラン、「ラ・ピラミッド」のシェフであり、
M.O.F(フランス国家最優秀職人)の称号を持つクリスチャン・ネ氏が来日。
2日間限りの特別賞味会を開催いたします。
今回はラ・ピラミッドと契約しているM.O.Fチーズ熟成士ディディエ・ラサーニュ氏も同時来日。
またとないこの機会にぜひコラボレーションメニューお楽しみください。

会場:パレスホテル内・フランス料理「クラウン」(6F)
日時:7月29日(金)・30日(土) 
○ランチ  ¥13,000
11:30a.m. 〜 2:30p.m. (L.O. 1:30p.m.)
○ディナー ¥20,000
6:00p.m. 〜 10:00p.m. (L.O. 9:00p.m.)

備考:
*ご予約は2名様より承ります。
*コースに飲み物は含まれておりません。
*各料金とも税込・サービス料別となっております。

クリスチャン・ネ / Christian Née
1999年より「ラ・ピラミッド」のシェフに就任。
2004年にはM.O.Fを受賞する。2006年同店のシェフ・ド・キュイジーヌに就任。

[ご予約・お問い合わせ]
パレスホテル内・フランス料理「クラウン」TEL.03-3211-5317 
(11:30a.m.〜2:30p.m./5:30p.m.〜10:00p.m.)



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Author:VV George VV

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長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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