星付き店シェフ辞任情報:ヴェルサイユ「ゴードン・ラムゼイ・オ・トリアノン」(★)シェフ辞任

お店としてはロンドンの三つ星シェフ、ゴードン・ラムゼイ氏のお店ですが、こちらで実働のシェフをされていたイタリア人のシモーネ・ザノーニ氏がこのたび辞任するとの知らせが届きました。

同氏はヴェルサイユに近日中に二軒の美食関連のお店(スイーツや総菜、パンなどのお店でしょうか)を出すとともに、パリではガストロノミーレストランでのお仕事に携わる予定のようです。

今後の動向に注目したいと思います。後任シェフ情報も含めて、今回の辞任に関連して続報あればまた随時お伝えいたします。



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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