２０１６年上半期 フランス名店 シェフ交代情報（２０１６年１月６日〜７月６日）
一昨日に引き続いて、今回は２０１６年上半期のシェフ交代情報記事のまとめをお伝えいたします。星の数は２０１６年ミシュランでの評価となります。各行ごとに記事にリンクしていますので、ご興味があれば是非ご覧ください。
２０１５年下半期のまとめについてはこちらからどうぞ。
★★★
クリシエ（スイス）「ロテル・ドゥ・ヴィル」（★★★）
・三つ星店シェフ訃報
・新シェフ就任情報
シェフパティシエ異動情報：パリ８区「アラン・デュカス・オ・プラザアテネ」（★★★）
★★
エズ「シェーヴル・ドール」（★★）
・シェフ異動
・新シェフ就任
ボルドー「ラ・グランド・メゾン」（★★）
・ジョエル・ロブション氏、ボルドー「ラ・グランド・メゾン」シェフ辞任
・ピエール・ガニエール氏、ボルドー「ラ・グランド・メゾン」シェフ就任
二つ星店新シェフ就任情報：シャンティ「ロベルジュ・デュ・ジュ・ドゥ・ポム」（★★）
★
星付きシェフ異動情報：アヴィニョン「ル・ディアパゾン」（★）シェフ異動
星付きシェフ異動情報：バーレンタル「ラーンスブール」（★）シェフ異動
シェフ引退情報：モナコ公国「ヴィスタマール」（★）シェフ引退
シェフ辞任情報：ヴェルサイユ「ル・トリアノン・パラス」（★）シェフ辞任
無星
元星付き店シェフ就任情報：カウザック・シュル・ヴェール「シャトー・ドゥ・サレット」（無星）
２０１５年下半期のまとめについてはこちらからどうぞ。
★★★
クリシエ（スイス）「ロテル・ドゥ・ヴィル」（★★★）
・三つ星店シェフ訃報
・新シェフ就任情報
シェフパティシエ異動情報：パリ８区「アラン・デュカス・オ・プラザアテネ」（★★★）
★★
エズ「シェーヴル・ドール」（★★）
・シェフ異動
・新シェフ就任
ボルドー「ラ・グランド・メゾン」（★★）
・ジョエル・ロブション氏、ボルドー「ラ・グランド・メゾン」シェフ辞任
・ピエール・ガニエール氏、ボルドー「ラ・グランド・メゾン」シェフ就任
二つ星店新シェフ就任情報：シャンティ「ロベルジュ・デュ・ジュ・ドゥ・ポム」（★★）
★
星付きシェフ異動情報：アヴィニョン「ル・ディアパゾン」（★）シェフ異動
星付きシェフ異動情報：バーレンタル「ラーンスブール」（★）シェフ異動
シェフ引退情報：モナコ公国「ヴィスタマール」（★）シェフ引退
シェフ辞任情報：ヴェルサイユ「ル・トリアノン・パラス」（★）シェフ辞任
無星
元星付き店シェフ就任情報：カウザック・シュル・ヴェール「シャトー・ドゥ・サレット」（無星）
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