ミシュランシンガポール２０１６速報
シンガポール初のミシュランガイドが今年から発刊となり、その速報が発表されてました。
三つ星はジョエル・ロブション氏のお店のみとなりました。ロブション氏は「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」で二つ星もあわせて獲得されています。さすがに安定の強さがありますね。
二つ星店が６軒で主にフランス料理が多い印象ですが、その中に日本の方が手掛けている寿司店「小康和」や陳健太郎氏の中華料理店「四川飯店」が含まれており、日本の方の健闘が誇らしくあります。
「小康和」はランチコースで１万４千円（本日のレート換算）ほどですね。日本で考えるとややお高めですが、海外ですからもしかしたら安く感じるくらいなのかもしれません。
他の３店は、「アンドレ」（シェフ：アンドレ・チャン氏）、「オデット」（同：ジュリアン・ロワイエ氏）、「レ・ザミ」（同：セバスチャン・ルピノワ氏）となっています。
一つ星店は合計で２２軒とのことですが世界で初めてストリートフードのお店に星がついたとのことで話題になっているようです。
シンガポールに行かれる際には是非チェックしてみて下さい。
三つ星はジョエル・ロブション氏のお店のみとなりました。ロブション氏は「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」で二つ星もあわせて獲得されています。さすがに安定の強さがありますね。
二つ星店が６軒で主にフランス料理が多い印象ですが、その中に日本の方が手掛けている寿司店「小康和」や陳健太郎氏の中華料理店「四川飯店」が含まれており、日本の方の健闘が誇らしくあります。
「小康和」はランチコースで１万４千円（本日のレート換算）ほどですね。日本で考えるとややお高めですが、海外ですからもしかしたら安く感じるくらいなのかもしれません。
他の３店は、「アンドレ」（シェフ：アンドレ・チャン氏）、「オデット」（同：ジュリアン・ロワイエ氏）、「レ・ザミ」（同：セバスチャン・ルピノワ氏）となっています。
一つ星店は合計で２２軒とのことですが世界で初めてストリートフードのお店に星がついたとのことで話題になっているようです。
シンガポールに行かれる際には是非チェックしてみて下さい。
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