レストラン訪問記：ジュネーブ（スイス）「ル・シャ・ボテ」（★）【読者様提供】
今回は「長靴を履いた猫」の名前をもつスイスはジュネーブの星付き店の写真、メニューをお送りいたします。
今回も読者様のご協力があってこの記事ができております。いつもご協力頂きとてもありがたいことです。
A la carte
アラカルトで…
Amuses
アミューズ
Poulpe et calamar, courgettes violons, purée d’aubergines et olive noires
タコとイカ、ヴァイオリン型ズッキーニ、茄子のピューレと黒オリーブ
Homard de Roscoff, cannellonis, pousses d’épinard et ricotta
ロスコフ産オマール海老、カネロニ、ほうれん草の若芽、リコッタチーズ
Pré dessert
プレデセール：メロンのデザート
Les fromages suisses et français
スイス産、フランス産のチーズ各種：（奥中央から時計回りに）ヴァシュラン・フリブルジョワ（スイス産、牛乳）、エポワス（フランス産、牛乳）、クロタン・ドゥ・シャヴィニョル（フランス産、山羊乳）
Dessert : La classique revisitée…
Abricots de Pays aux noisettes du Piémont, yaourt maison au lait de brebis
デザート：古典的なデザートを新解釈で…
地元産アプリコット（上の写真）
イタリア・ピエモンテ州産ヘーゼルナッツ入り、山羊乳を使った自家製ヨーグルト（下の写真）
小菓子とコーヒー
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