三つ星シェフ来日イベント情報：シャニー「ラムロワーズ」（★★★）シェフ来日
フランス・ブルゴーニュ地方の三つ星店である「ラムロワーズ」の現シェフであるエリック・プラ氏が来日され大阪で賞味会が開催されるとのことで情報をお伝えいたします。
フランスに限るならば史上最年少で三つ星を獲得されたジャック・ラムロワーズ氏が引退されて久しいですね。
ホテルのサイトから訪ねても情報が見つからないようです。ご興味がある方はこちらの予約ページからどうぞ。
以下概要を転載いたします。
三つ星シェフ「エリック・プラ」の世界観に浸る、美食の秋
フランス・ブルゴーニュ随一とうたわれるミシュラン三つ星レストラン「メゾン「ラムロワーズ」より、料理長エリック・プラ氏を招く4日間。90年以上も続く伝統を受け継ぐ同氏は、2004年には国家最優秀職人賞（MOF）を獲得した実力派シェフ。食材、季節、独創性が光るお料理の数々が、大阪の地でお楽しみいただけます。
日時：２０１６年１１月２６日（土）〜２９日（火）
場所：インターコンチネンタル大阪内「Pierre（ピエール）」
料金：
ランチ 11,000円（ワインペアリング（３種類）：6,000円）
ディナー 22,000円（ワインペアリング（４種類）：10,000円）
（いずれも消費税込・サービス料12%別）
備考：
＊ 全席禁煙席でございます。
＊ 料金には全て消費税が含まれており、12%のサービス料が加算されます。
＊ アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
＊ ご利用は、13歳以上のお客様に限らせていただきます。
＊ ドレスコードは、スマートカジュアルでジャケットの着用をおすすめしております。
＊ レストランをご利用のお客様には、6,000円以上で4時間無料の駐車場優待サービスをご用意しております。
＊ 6名様以上のご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご予約3日前のキャンセル・人数変更は50%、2日前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
フランスに限るならば史上最年少で三つ星を獲得されたジャック・ラムロワーズ氏が引退されて久しいですね。
ホテルのサイトから訪ねても情報が見つからないようです。ご興味がある方はこちらの予約ページからどうぞ。
以下概要を転載いたします。
三つ星シェフ「エリック・プラ」の世界観に浸る、美食の秋
フランス・ブルゴーニュ随一とうたわれるミシュラン三つ星レストラン「メゾン「ラムロワーズ」より、料理長エリック・プラ氏を招く4日間。90年以上も続く伝統を受け継ぐ同氏は、2004年には国家最優秀職人賞（MOF）を獲得した実力派シェフ。食材、季節、独創性が光るお料理の数々が、大阪の地でお楽しみいただけます。
日時：２０１６年１１月２６日（土）〜２９日（火）
場所：インターコンチネンタル大阪内「Pierre（ピエール）」
料金：
ランチ 11,000円（ワインペアリング（３種類）：6,000円）
ディナー 22,000円（ワインペアリング（４種類）：10,000円）
（いずれも消費税込・サービス料12%別）
備考：
＊ 全席禁煙席でございます。
＊ 料金には全て消費税が含まれており、12%のサービス料が加算されます。
＊ アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
＊ ご利用は、13歳以上のお客様に限らせていただきます。
＊ ドレスコードは、スマートカジュアルでジャケットの着用をおすすめしております。
＊ レストランをご利用のお客様には、6,000円以上で4時間無料の駐車場優待サービスをご用意しております。
＊ 6名様以上のご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご予約3日前のキャンセル・人数変更は50%、2日前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
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