星付きシェフ来日情報：ミルト・マルケージ氏来日
このたびスイスの一つ星店、ヴェルビエの「ル・シャレ・ダドリアン」シェフであるミルト・マルケージ氏が来日され、宇都宮市にある音羽シェフのお店で同シェフとのコラボによる賞味会を開かれるとのことです。
詳細はこちらをご覧ください。
第３０回シェフスペシャルイベント ルレ・エ・シャトー 美食の饗宴
ミルト・マルケージ×音羽元
スイス山麓のリゾート ヴェルビエ「ル・シャレ・ダドリアン」
日時：（会場は開宴３０分前からとなります。）
２０１６年
１０月２１日（金）１８時半（ディナー）
１０月２２日（土）１８時半（ディナー）
１０月２３日（日）１２時（ランチ）
会場：宇都宮「オトワレストラン」
料金：（税・サ別１０％、御飲物別途）
ディナー 12,000円
ランチ 8,000円
ご予約・お問い合わせ：オトワレストラン
Tel 028-651-0108（火〜日 １０時半より）
info@otowa-artisan.co.jp
ミルト・マルケージ氏略歴：
ミルト・マルケージは、‘84 年スイス・ティチーノ州生まれ。15歳で料理の道へ。20歳で伊ヴェネツィアに渡り、「ホテル・エクセルシオール・ヴェニス・リド・リゾート」、「レストラン・チボリ」、仏ブルゴーニュの「ルレ・ベルナール・ロワゾ―」などミシュラン星付店を経て’11 年に「シャレ・ダドリアン」総料理長に就任しミシュラン一つ星を獲得し、’15 年にはゴー・エ・ミヨーで 20点満点中17点という高評価を得る。
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第３０回シェフスペシャルイベント ルレ・エ・シャトー 美食の饗宴
ミルト・マルケージ×音羽元
スイス山麓のリゾート ヴェルビエ「ル・シャレ・ダドリアン」
日時：（会場は開宴３０分前からとなります。）
２０１６年
１０月２１日（金）１８時半（ディナー）
１０月２２日（土）１８時半（ディナー）
１０月２３日（日）１２時（ランチ）
会場：宇都宮「オトワレストラン」
料金：（税・サ別１０％、御飲物別途）
ディナー 12,000円
ランチ 8,000円
ご予約・お問い合わせ：オトワレストラン
Tel 028-651-0108（火〜日 １０時半より）
info@otowa-artisan.co.jp
ミルト・マルケージ氏略歴：
ミルト・マルケージは、‘84 年スイス・ティチーノ州生まれ。15歳で料理の道へ。20歳で伊ヴェネツィアに渡り、「ホテル・エクセルシオール・ヴェニス・リド・リゾート」、「レストラン・チボリ」、仏ブルゴーニュの「ルレ・ベルナール・ロワゾ―」などミシュラン星付店を経て’11 年に「シャレ・ダドリアン」総料理長に就任しミシュラン一つ星を獲得し、’15 年にはゴー・エ・ミヨーで 20点満点中17点という高評価を得る。
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