ミシュラン情報:ミシュラン上海2017

フランス以外の地域については来年度版のミシュランが出版ラッシュですね。
韓国のソウル版も今年発刊予定のようですが、上海版も今年初めて発刊となっています。

T'ang Court」というホテル内レストランが今回のセレクションで唯一の三つ星に輝いています。モダンな広東料理を出すお店のようですね。

二つ星は7店で、そのうち4店は中華料理となっています。二つ星店の中でも中華料理店の「Canton 8」というお店がお昼には6ユーロ強で食事ができるということで、世界で最もお手頃な二つ星となるようです。

そして二つ星のうちの3店はイタリアンを含む中華以外の料理で、ジョエル・ロブション氏の「アトリエ」、フランス人シェフのポール・ペレ氏の「ウルトラ・ヴィオレ」がフランス料理店となっています。

その他、一つ星は18店、ビブグルマンが25店となっています。


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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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