ミシュラン情報：ミシュラン上海２０１７
フランス以外の地域については来年度版のミシュランが出版ラッシュですね。
韓国のソウル版も今年発刊予定のようですが、上海版も今年初めて発刊となっています。
「T'ang Court」というホテル内レストランが今回のセレクションで唯一の三つ星に輝いています。モダンな広東料理を出すお店のようですね。
二つ星は７店で、そのうち４店は中華料理となっています。二つ星店の中でも中華料理店の「Canton 8」というお店がお昼には６ユーロ強で食事ができるということで、世界で最もお手頃な二つ星となるようです。
そして二つ星のうちの３店はイタリアンを含む中華以外の料理で、ジョエル・ロブション氏の「アトリエ」、フランス人シェフのポール・ペレ氏の「ウルトラ・ヴィオレ」がフランス料理店となっています。
その他、一つ星は１８店、ビブグルマンが２５店となっています。
韓国のソウル版も今年発刊予定のようですが、上海版も今年初めて発刊となっています。
「T'ang Court」というホテル内レストランが今回のセレクションで唯一の三つ星に輝いています。モダンな広東料理を出すお店のようですね。
二つ星は７店で、そのうち４店は中華料理となっています。二つ星店の中でも中華料理店の「Canton 8」というお店がお昼には６ユーロ強で食事ができるということで、世界で最もお手頃な二つ星となるようです。
そして二つ星のうちの３店はイタリアンを含む中華以外の料理で、ジョエル・ロブション氏の「アトリエ」、フランス人シェフのポール・ペレ氏の「ウルトラ・ヴィオレ」がフランス料理店となっています。
その他、一つ星は１８店、ビブグルマンが２５店となっています。
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