ミシュラン情報:ミシュラン イギリス/アイルランド 2017

今回はつい先日発表となったミシュランイギリス/アイルランドの最新版情報をお伝えいたします。

三つ星はここしばらくあまり動きがないようですが、昨年星を落としていたヘストン・ブルメンタールシェフの「ファットダック」が無事に三つ星復帰しています。

そのようなわけで最新版での三つ星店は「アラン・デュカス」、「ゴードン・ラムゼイ」、「ウォーターサイドイン」、「ファットダック」の4店となります。

二つ星については、新しい昇格店は1店のみで、サマーハウスの「ラビー・ハント」です。

新規の一つ星昇格店は18店(うち新規店が7店)で、そのうちの2店はパブとなっています。また、ビブグルマンは140店で新規認定がと24店となりました。



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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