速報：ゴー・エ・ミヨー 年度料理人（シェフ・ドゥ・ラネ）決定
ゴー・エ・ミヨー最新版の年度料理人が決定しました。
ブルターニュ地方ノワールムティエ島の二つ星料理店「ラ・マリーヌ」のアレクサンドル・クイヨン氏になります。
他の項目では、先日日本にも出店したティエリ−・マルクス氏、サヴォワの山奥で再起したマルク・ヴェイラ氏がトック（コック帽）５つの評価になっています。ヴェイラ氏は来年のミシュランでは久々に星がつくでしょうか。
また若手優秀料理人に４名の日本人シェフのお名前が見えていますね。まだ星がついているお店ではないかもしれませんが、また来年のミシュランでの評価も楽しみです。
ブルターニュ地方ノワールムティエ島の二つ星料理店「ラ・マリーヌ」のアレクサンドル・クイヨン氏になります。
他の項目では、先日日本にも出店したティエリ−・マルクス氏、サヴォワの山奥で再起したマルク・ヴェイラ氏がトック（コック帽）５つの評価になっています。ヴェイラ氏は来年のミシュランでは久々に星がつくでしょうか。
また若手優秀料理人に４名の日本人シェフのお名前が見えていますね。まだ星がついているお店ではないかもしれませんが、また来年のミシュランでの評価も楽しみです。
- 関連記事
-
- テレビ番組情報：ジョエル・ロブション氏料理披露
- 速報：ゴー・エ・ミヨー 年度料理人（シェフ・ドゥ・ラネ）決定
- 星付き店売却情報：パリ１６区「ルレ・ドテイユ」（★）
プロフィール
