三つ星店店舗購入情報：イジェ「シャトー・ディジェ」購入
ヴォナの三つ星店「ジョルジュ・ブラン」のグループがブルゴーニュ地方南部地域にあるマコン近郊イジェの古城ホテルレストランを購入されたとのことです。お城自体はなんと１２３５年創設の館に由来する大変古い歴史をもち、以前は星がついたこともあるレストランが併設されています。
オーナーシェフであるジョルジュ・ブラン氏の三つ星店の近くにはビストロやホテルがありますし、リヨンなどでもカジュアル店を手掛けるなど今ではホテル４軒、レストラン９軒を抱える大きなグループに成長していますね。
本店である三つ星店のお料理は比較的クラシックなお料理で大箱ですが、いくつか雰囲気の違う部屋に仕切られていてくつろいでお食事ができるレストランになっています。
イジェのレストランでも星を狙うのか注目していきたいと思います。
オーナーシェフであるジョルジュ・ブラン氏の三つ星店の近くにはビストロやホテルがありますし、リヨンなどでもカジュアル店を手掛けるなど今ではホテル４軒、レストラン９軒を抱える大きなグループに成長していますね。
本店である三つ星店のお料理は比較的クラシックなお料理で大箱ですが、いくつか雰囲気の違う部屋に仕切られていてくつろいでお食事ができるレストランになっています。
イジェのレストランでも星を狙うのか注目していきたいと思います。
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