三つ星シェフ動向:クルーズ船ディナーメニュー監修

プリンセス・クルーズはムジェーブの三つ星店「フロコン・ドゥ・セル」オーナーシェフであるエマニュエル・ルノー氏とパートナーシップを結び、2017年4月にデビューするマジェスティック・プリンセス内に「ラ・メール−フレンチ・ビストロ・バイ・エマニュエル・ルノー」をオープンさせることとなりました。

フランス語ではすでに情報が流れていましたが、日本語ではつい昨日情報がリリースされたようです。

マジェスティック・プリンセスには他にも広東料理の星つきシェフであるリチャード・チェン氏のレストラン「ハーモニー」があり、一つの船内で二人の星つきシェフの味が楽しめる稀有なクルーズ船となります。

「ラ・メール−フレンチ・ビストロ・バイ・エマニュエル・ルノー」はあくまでビストロということなのでガストロノミーレベルのお料理ではなく、ルノー氏がムジェーブで手掛けるビストロ「フロコン・ビストロ」の人気メニューや新たに開発する新メニューが食べられる場所になりそうです。

マジェスティック・プリンセスは2017年4月4日にローマを出発し、6日間のアドリア海周遊クルーズ、別途ヨーロッパ内の周遊が予定されています。その後同年5月21日にローマを出向してドバイ、シンガポールに寄港後、新たに母港となる上海に入港することになります。上海発着のクルーズは7月11日からスタートし、日本、韓国の各地を訪れることになります。



関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
食べログ グルメブログランキング
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: