ミシュラン速報:ミシュラン ニューヨーク 2017

オフィシャルにはまだ発表になっていないのかもしれませんが、ミシュランニューヨークの最新版の情報が一応届きましたのでお伝えいたします。

三つ星については新規昇格店はなく、「Chef’s Table at Brooklyn Fare」、「Eleven Madison Park」、「Jean-Georges」、「Per Se」、「Masa」、「Le Bernardin」の6軒が三つ星となっています。

新しく二つ星になったのが北欧料理を提供する「Aska」になります。

他の二つ星店は「Aquavit」、「atera」、「Blanca」、「Daniel」、「Jungsik」、「Ko」、「Marea」、「The Modern」、「Soto」で二つ星店は合計で10軒となります。

一つ星の新店は「Agern」、「Contra」、「Faro」、「Gunter Seeger」、「Kanoyama」、「L’Appart」、「La Sirena」、「Nix」、「Sushi Ginza Onodera」、「Sushi Inoue」、「Sushi Zo」、「Ushiwakamaru」の計12軒となっています。名前を見ると日本料理が強いのがよくわかりますね。一つ星は合計で61軒となりました。

非公式情報でありますので万が一誤り等がありましたらフォローして変更したいと思います。



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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