星付シェフ来日情報：シャスレー「ギィ・ラソゼ」（★★）【1/13メニュー内容追記】
リヨン郊外シャスレーにある二つ星店「ギィ・ラソゼ」シェフのギィ・ラソゼ氏を日本に招いての料理フェアが今年も大阪で開かれます。会場となる「ルポンドシエル」はラソゼ氏と２０１０年５月より提携されているとのことで、定期的に来日フェアが開催されています。また、「ルポンドシエル」の現在のシェフもフランス人のエティエンヌ・バリエ氏という方ですね。
そういえば全く関係ない話になりますが、この１２月に発刊予定だったゴー・エ・ミヨーの日本版は色々と内輪でもめ事があるようですね。発刊記念パーティのようなものもあったようですが、発刊にはもう少しかかるでしょうか。関東、北陸が網羅される予定とのことですがミシュランの例でもわかるようにしばらくは内容が安定しないでしょうね。日本は在野の美食家の口コミの方が影響力が大きく、ガイドが権威を得るのはなかなか厳しい環境のように感じています。
日時：２０１７年２月１５日（水）〜１９日（日） １１時半〜１４時／１７時半〜２２時
場所：大阪「ルポンドシエル」（★）
料金（税、１０％のサービス料別）： ランチ 10,000円／ディナー 22,000円
予約受付・問い合わせ先：06-6947-0888
そういえば全く関係ない話になりますが、この１２月に発刊予定だったゴー・エ・ミヨーの日本版は色々と内輪でもめ事があるようですね。発刊記念パーティのようなものもあったようですが、発刊にはもう少しかかるでしょうか。関東、北陸が網羅される予定とのことですがミシュランの例でもわかるようにしばらくは内容が安定しないでしょうね。日本は在野の美食家の口コミの方が影響力が大きく、ガイドが権威を得るのはなかなか厳しい環境のように感じています。
日時：２０１７年２月１５日（水）〜１９日（日） １１時半〜１４時／１７時半〜２２時
場所：大阪「ルポンドシエル」（★）
料金（税、１０％のサービス料別）： ランチ 10,000円／ディナー 22,000円
予約受付・問い合わせ先：06-6947-0888
（2017.1.13追記）
フェアのメニューが出ましたので掲載いたします。ご参考になさってください。
フェアのメニューが出ましたので掲載いたします。ご参考になさってください。
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