２０１６年下半期 星付きシェフ 新店、移転等情報（予定、計画含む）（２０１６年７月５日〜２０１７年１月２日）
２０１６年下半期の情報をまとめてみました。星の数はミシュランフランス２０１６を基準としています。記事の記載とずれている場合がありますが、ご了承下さい。また、元星付きシェフについても便宜上シェフが獲得された最高位の星の分類に入れています。
次回は、シェフ交代情報についてのまとめをお伝えできればと思います。
なお、２０１４年のまとめにつきましてはこちらから、２０１５年上半期のまとめについてはこちらから、２０１５下半期のまとめについてはこちらから、２０１６上半期のまとめについてはこちらからどうぞ。
★★★
マルク・ヴェイラ氏店舗再開情報
ピエール・ガニエール氏新規プロデュース情報
ジョルジュ・ブラン氏店舗購入情報
ロアンヌ「トロワグロ」移転日決定
アンヌ−ソフィ・ピック氏新店情報
ジョエル・ロブション氏 ２０１７年〜２０１８年新店計画
★★
ティエリー・マルクス氏新規プロデュース情報
マチュ・パコー氏新店情報
フランク・ピュトラ氏新店情報
マウロ・コラグレコ氏新規プロデュース情報
オンフルール「サ・カ・ナ」改装再オープン情報（１）
オンフルール「サ・カ・ナ」改装再オープン情報（２）
ヴェズレー「レスペランス」売却情報
ミシェル・ロート氏プロデュース新店情報
ジャン−リュック・ラバネル氏新店情報：二つ星シェフ
★
パリ１６区「アクラム」移転
モンペリエ「ミア」閉店
パリ「ルレ・ドテイユ」売却情報
タロワール「オーベルジュ・ペール・ビーズ」売却情報
パリ「ダム・ドゥ・ピック」元シェフ新店情報
シャロン・アン・シャンパーニュ「オテル・ダングルテール」（＝元「ジャッキー・ミシェル」）買収情報
パリ４区「ル・セルジャン・ルクルトゥール」元シェフ新店情報
モントゥルヴェル−アン−ブレス「レア」閉店情報
ミシェル・デュソ氏新店情報
パトリック・フレサン氏、ナンシー新店情報
次回は、シェフ交代情報についてのまとめをお伝えできればと思います。
なお、２０１４年のまとめにつきましてはこちらから、２０１５年上半期のまとめについてはこちらから、２０１５下半期のまとめについてはこちらから、２０１６上半期のまとめについてはこちらからどうぞ。
★★★
マルク・ヴェイラ氏店舗再開情報
ピエール・ガニエール氏新規プロデュース情報
ジョルジュ・ブラン氏店舗購入情報
ロアンヌ「トロワグロ」移転日決定
アンヌ−ソフィ・ピック氏新店情報
ジョエル・ロブション氏 ２０１７年〜２０１８年新店計画
★★
ティエリー・マルクス氏新規プロデュース情報
マチュ・パコー氏新店情報
フランク・ピュトラ氏新店情報
マウロ・コラグレコ氏新規プロデュース情報
オンフルール「サ・カ・ナ」改装再オープン情報（１）
オンフルール「サ・カ・ナ」改装再オープン情報（２）
ヴェズレー「レスペランス」売却情報
ミシェル・ロート氏プロデュース新店情報
ジャン−リュック・ラバネル氏新店情報：二つ星シェフ
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パリ１６区「アクラム」移転
モンペリエ「ミア」閉店
パリ「ルレ・ドテイユ」売却情報
タロワール「オーベルジュ・ペール・ビーズ」売却情報
パリ「ダム・ドゥ・ピック」元シェフ新店情報
シャロン・アン・シャンパーニュ「オテル・ダングルテール」（＝元「ジャッキー・ミシェル」）買収情報
パリ４区「ル・セルジャン・ルクルトゥール」元シェフ新店情報
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