三つ星店シェフ来日イベント情報:ジャック・マルコン氏来日賞味会

フランス中央部よりやや東にある三つ星店「レジス・エ・ジャック・マルコン」よりシェフのジャック・マルコン氏がこのたび来日されて大阪で賞味会を開催されます。

以下、概要を引用いたします。また詳細はこちらからどうぞ。


ミシュラン三つ星シェフ ジャック・マルコン氏を招いて

生まれ故郷は人口200人ほどの寒村、サン・ボネ・ルフロア(オーヴェルニュ地方)。
山間の環境で育つ豊富な食材を生かし、父レジス氏とともに「キノコの魔術師」として知られるジャック氏は、三つ星レストラン「レジス・エ・ジャック・マルコン」の料理長。
親子の創り出す料理を求め、多くの人がこの村を訪れます。
その独創的な美食の世界を、リーガロイヤルホテルにてお愉しみいただけます。

期間:2017年2月25日(土)・26日(日)
場所: レストラン「シャンボール」(「リーガロイヤルホテル(大阪)」内)
時間:12時〜14時/18時〜21時半(l.o.21時)
料金(括弧内は税、サービス料(10%)込みの値段):
ランチ 12,000円(14,256円)
ディナー 22,000円(26,136円)

* 期間中は、ガストロノミックメニューのみのご用意となります。
* お飲物は別途料金にて承ります。
* 中学生以上のお客様のみとさせていただきます。
* ディナータイムは、男性のお客様はジャケットのご着用をお願いいたします。
* 各種ご割引、他の優待特典との併用はいたしかねます。

ご予約・お問い合わせ:レストラン「シャンボール」(TEL:06-6441-0953)



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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