星つきシェフ新店情報：トゥルーズ「ランフィトリオン」（★★）シェフ新店
フランス南西部の都市トゥルーズから西へ約１２キロ行ったコロミエにある二つ星店「ランフィトリオン」のオーナーシェフであるヤニック・デルペッシュ氏がこのたびトゥルーズ郊外のショッピングセンター内にブラッスリを開業させています。
新店の店名は「ラ・キャンティンヌ・フランセーズ」でフランス風食堂という訳になるでしょうか。
食材はガストロノミーレストランである「ランフィトリオン」と同じ業者のものを使用し、質の高い庶民的なお料理を提供するとのことです。メニューは日替わりで、プラドゥジュール（一皿定食）が１４ユーロ、前菜、メイン、デザートの三皿コースが２８ユーロとなっています。お得な印象です。
「ランフィトリオン」自体の平日限定ランチメニューも３８ユーロと二つ星店にしてはかなりお値打ちな感があり、こうした価格設定に地方の良さがあらわれている気がいたします。
ホームページはまだ建設中ですが、一応リンクを貼っておきます。
La Cantine Française
ラ・キャンティンヌ・フランセーズ
31150 Fenouillet
Route de paris
http://www.lacantinefrancaise.fr/
新店の店名は「ラ・キャンティンヌ・フランセーズ」でフランス風食堂という訳になるでしょうか。
食材はガストロノミーレストランである「ランフィトリオン」と同じ業者のものを使用し、質の高い庶民的なお料理を提供するとのことです。メニューは日替わりで、プラドゥジュール（一皿定食）が１４ユーロ、前菜、メイン、デザートの三皿コースが２８ユーロとなっています。お得な印象です。
「ランフィトリオン」自体の平日限定ランチメニューも３８ユーロと二つ星店にしてはかなりお値打ちな感があり、こうした価格設定に地方の良さがあらわれている気がいたします。
ホームページはまだ建設中ですが、一応リンクを貼っておきます。
La Cantine Française
ラ・キャンティンヌ・フランセーズ
31150 Fenouillet
Route de paris
http://www.lacantinefrancaise.fr/
- 関連記事
-
- 三つ星シェフ新店情報：ジョルジュ・ブラン氏新店計画その他
- 星つきシェフ新店情報：トゥルーズ「ランフィトリオン」（★★）シェフ新店
- 星つきシェフ来日情報：パリ２区「パサージュ５３」（★★）シェフ来日賞味会
プロフィール
