星つきシェフ来日イベント訪問記：二つ星シェフ、ギイ・ラソゼ氏賞味会【読者様提供】
リヨン郊外北方にある二つ星店「ギイ・ラソゼ」のオーナーシェフであるギイ・ラソゼ氏（お写真）の賞味会がこの週末開かれました。
こちらに参加された読者様の料理写真等をご紹介いたします。メニュー表記はお店提供のものになります。
ランチメニュー
トピナンブール（菊芋）のロワイヤル
玉葱のエマルジョン 鰊と卵を添えて
鱒のオペラ仕立て バジルの香り
さつまいもと季節の野菜と共に
帆立貝のロティ 黒キヌアとフヌイユ
パッションフルーツのクーリ
平目とオマール海老のコンソメ
コリアンダーの香るギリシャ風野菜マリネ
山梨産ほろほろ鳥 ココットで調理した胸肉 股肉のトランペット茸詰め
シュファルシー 胡椒風味のジュ
チーズ（左上から反時計回りに：ブリドモー、ブル・ドゥ・ジェックス（ジュラ地方）、モンドール）
蜜柑のクープグラッセ
セルドンとカンパリのソルベ
ウフ・コック・オ・ショコラ
バイオレットのクリスタリーヌ ブリオッシュのパンペルデュ
小菓子とコーヒー
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