星つきシェフ新展開店情報：タロワール「オーベルジュ・ドゥ・ペール・ビーズ」（無星）
サヴォワの山間部にて二つ星レストランを経営されてきた若きシェフ、ジャン・シュルピス氏が山を下り、かつて三つ星に輝いていた伝説の店であるアヌシー湖畔タロワールの「オーベルジュ・ドゥ・ペール・ビーズ」を買い取ったことをお伝えしましたが、いよいよ再オープンの日が決まりました。
再オープンの日どりは、ビストロが５月５日（金）、ガストロノミーレストランの方は５月１１日（木）となっています。
ＳＮＳでかなり大がかりな現地就職説明会への勧誘記事なども見かけましたが、新しく大きな箱で再スタートということで約８０名の応募の中から半数近い方を採用されたとのことです。日本の方もいらっしゃるのでしょうか。
シュルピス氏が美しい景色が広がるアヌシー湖畔のお店でどのような輝きを見せるのか注目していきたいと思います。
再オープンの日どりは、ビストロが５月５日（金）、ガストロノミーレストランの方は５月１１日（木）となっています。
ＳＮＳでかなり大がかりな現地就職説明会への勧誘記事なども見かけましたが、新しく大きな箱で再スタートということで約８０名の応募の中から半数近い方を採用されたとのことです。日本の方もいらっしゃるのでしょうか。
シュルピス氏が美しい景色が広がるアヌシー湖畔のお店でどのような輝きを見せるのか注目していきたいと思います。
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