元三つ星シェフ訃報：ミシェル・デルブルゴ氏
パリ８区の名店「タイユバン」にて当時三つ星を獲得されていたシェフのミシェル・デルブルゴ氏が長い闘病生活の末亡くなられたとのことです。
「タイユバン」の後、ゴルドのお店で働いたり、パリで自身のお店を開いたりされていましたが、２０１２年に香港の「アトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」で再度三つ星を獲得されていました。
まだ５５歳の若さだったとのことです。カルカッソンヌのお店を最後に消息がわかりづらくなっていて、気になっていただけに今回の訃報にふれて大変残念な思いで一杯です。
シェフのご冥福を心よりお祈りいたします。
「タイユバン」の後、ゴルドのお店で働いたり、パリで自身のお店を開いたりされていましたが、２０１２年に香港の「アトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」で再度三つ星を獲得されていました。
まだ５５歳の若さだったとのことです。カルカッソンヌのお店を最後に消息がわかりづらくなっていて、気になっていただけに今回の訃報にふれて大変残念な思いで一杯です。
シェフのご冥福を心よりお祈りいたします。
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