元三つ星シェフ来日情報:ローラン・プルセル氏来日イベント

かつてモンペリエで三つ星を獲得されていたローラン・プルセル氏がこのたび日本に来日されてガラディナーが開催されます。こちらもひらまつグループと長年提携関係にあり東京にある支店「サンス・エ・サブール」が会場となります。

一つ星にまでなってしまったモンペリエのお店「ジャルダン・デ・サンス」は移転準備のため現在閉店中で、移転後はモンペリエ市内の歴史的地区に店を構えることになります。

ガラディナーの詳細につきましてはこちらをご覧ください。


ローラン・プルセル氏来日ガラディナー

ローラン・プルセル氏の来日に伴い、特別ガラディナーを開催いたします。
今回は、モンペリエより届くプルセル・キュイジーヌ初夏の新作料理に合わせコート・デュ・ローヌの高名なAOC「シャトーヌフデュパプ」のワインをご用意します。
「シャトーヌフデュパプ」はフランスのAOC制度発祥の地であり、"法王の新しい城"を意味し、14世紀にローマ教皇庁がアヴィニョンへと移された際、法王が夏の避暑地として居を構えた事に由来しています。
表土が丸石で覆われた特異な土壌は日中に蓄えた太陽熱を夜に放出する為葡萄の成熟度が上がり凝縮した果実味とミネラルが感じられるワインが造られています。
法王が愛したシャトーヌフデュパプのワインと、プルセル・キュイジーヌが奏でる味覚のハーモニーをお愉しみください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

開催日時:2017年5月19日(金)
場所:東京・丸ビル内「サンス・エ・サブール」
時間:18時半受付/19時開宴
料金:35,000円(料理・ワイン・サービス料。消費税別途。)
ノンアルコールの方は お一人様 28,000

予約のためのリンクはこちらからどうぞ

※各種優待割引対象。ご予約時にお申し出ください。
※今回はローラン・プルセル氏のみの来日となります。




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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
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長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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