元三つ星シェフ新店プロデュース情報:マルク・ヴェイラ氏パリ新店プロデュース【情報追加】

以前マルク・ヴェイラ氏のパリのプロデュース店について記事にしましたが、正式名称が「リュラル・バイ・マルク・ヴェイラ(Rural by Marc Veyrat)」に決定いたしました。前回の記事の後にミシュラン最新版の発売があり、同氏のマニゴのお店には二つ星がつきましたね。

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新店は既報の通り、パリ17区にある国際会議場のパレ・デ・コングレ内に出店される、有機食材を使用したテリーヌや季節のココット鍋料理、自家製デザートのビュッフェを設置するカジュアルなレストランになります。


Rural by Marc Veyrat
リュラル・バイ・マルク・ヴェイラ


Palais des Congrès de Paris
2, place de la Porte Maillot
パリ17区



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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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