三つ星シェフ新店情報：ローマ三つ星シェフ×モンテカルロ期間限定店
ローマで２００５年以来三つ星に輝いている「ラ・ペルゴラ」シェフのハインツ・ベック氏が今夏、モナコ公国モンテカルロのホテル「ロテル・メトロポール・モンテカルロ」内にできる期間限定店「オディセイ」でご自身作成のアラカルトメニューを提供することになりました。同店はカール・ラガーフェルド氏が構想されデザインされるお店になります。
モンテカルロの「ロテル・メトロポール」といえば、ジョエル・ロブション氏が二つの星付き店をもっているホテルですが、ベック氏はロブション氏やそのお弟子さんで同ホテル内二つ星店シェフのクリストフ・キュサック氏からの働きかけで今回の企画が実現の運びとなったようです。
期間は６月８日から９月までの限定となります。ベック氏は東京他ドバイやポルトガルなどにもお店をもたれていますが、今夏南仏に行かれる方はのぞいてみてはいかがでしょうか。
モンテカルロの「ロテル・メトロポール」といえば、ジョエル・ロブション氏が二つの星付き店をもっているホテルですが、ベック氏はロブション氏やそのお弟子さんで同ホテル内二つ星店シェフのクリストフ・キュサック氏からの働きかけで今回の企画が実現の運びとなったようです。
期間は６月８日から９月までの限定となります。ベック氏は東京他ドバイやポルトガルなどにもお店をもたれていますが、今夏南仏に行かれる方はのぞいてみてはいかがでしょうか。
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