三つ星シェフ新店プロデュース情報：クリスチャン・ルスケール氏
２０１８年末に竣工予定のフランス・ブルターニュ地方のレンヌ駅の新しいレストランのメニューが、パリのフォーシーズンズ・ジョルジュ・サンクのメインダイニングで三つ星に輝くクリスチャン・ルスケール氏にゆだねられることになりました。
新店は５５０㎡の広さに１５０席を擁した二層の構造で、鉄道駅という立地柄、電車の離発着の光景やレンヌ市街が見晴らせる特別な場所になりそうです。
新店は星を目指すお店ではないとのことですが、新しいお店のオープンを楽しみに待ちたいと思います。星つきシェフの駅レストランプロデュース、大いに流行っていますね。
新店は５５０㎡の広さに１５０席を擁した二層の構造で、鉄道駅という立地柄、電車の離発着の光景やレンヌ市街が見晴らせる特別な場所になりそうです。
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