星つきレストラン閉店情報:エクス−アン−プロヴァンス「エスプリ・ドゥ・ラ・ヴィオレット」(★)閉店
かつて二つ星にまでなった「クロ・ドゥ・ラ・ヴィオレット」の跡地で開店し、一つ星に輝いていた同店ですが、家賃高騰、購入交渉挫折等々の事情で店じまいという結果になりました。
シェフのマルク・ドゥ・パサリオ氏はホテルチェーンのケルツナーグループのコンサルタントとしてのお仕事があるので当面はそちらに注力することになりそうです。
いずれにしても今後また新しいお店を展開していくようですので、今後の新店に期待したいと思います。
シェフのマルク・ドゥ・パサリオ氏はホテルチェーンのケルツナーグループのコンサルタントとしてのお仕事があるので当面はそちらに注力することになりそうです。
いずれにしても今後また新しいお店を展開していくようですので、今後の新店に期待したいと思います。
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