速報：ミシュラン ベルギー・ルクセンブルク２０１８
ベルギーとルクセンブルクの最新版の情報が届いています。
今回は三つ星昇格は無く、以下の通り、新しい二つ星が三店という結果となりました。
・ ルーセラーレ「ブーリー」（シェフ：ティム・ブリ氏）
・ ゲント「ヴレイムット」（シェフ：ミカエル・ヴレイムット氏）
・ ネールハーレン「ラ・スルス」（シェフ：ラルフ・ベレンドセン氏）
一つ星の昇格は１４店で、中にはかつて星をもっていたブリュッセルの魚介料理店「レカイエ」や元三つ星シェフで「デ・カルメリエート」を店じまいしたヘアート・バン・ヘッケ氏のブリュージュの新店「ゼッジョー」とブレーヌ−ル−シャトーの「ル・ビストロ・ラシーヌ」がいずれも星を獲得しています。来年以降前者はさらに星を増やしそうですね。
ルクセンブルクでは「ファニ」というイタリア料理店のみが一つ星に昇格となっています。
ビブグルマンは１８１店（うち新規２４店）となりました。
今回は三つ星昇格は無く、以下の通り、新しい二つ星が三店という結果となりました。
・ ルーセラーレ「ブーリー」（シェフ：ティム・ブリ氏）
・ ゲント「ヴレイムット」（シェフ：ミカエル・ヴレイムット氏）
・ ネールハーレン「ラ・スルス」（シェフ：ラルフ・ベレンドセン氏）
一つ星の昇格は１４店で、中にはかつて星をもっていたブリュッセルの魚介料理店「レカイエ」や元三つ星シェフで「デ・カルメリエート」を店じまいしたヘアート・バン・ヘッケ氏のブリュージュの新店「ゼッジョー」とブレーヌ−ル−シャトーの「ル・ビストロ・ラシーヌ」がいずれも星を獲得しています。来年以降前者はさらに星を増やしそうですね。
ルクセンブルクでは「ファニ」というイタリア料理店のみが一つ星に昇格となっています。
ビブグルマンは１８１店（うち新規２４店）となりました。
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