レストラン訪問記:ルーアン「ジル」(★★)【読者様提供】

読者様が年末年始旅されてきた成果をこちらでシェアしていきたいと思います。今回はパリ、アルザス、ドイツなど多彩なお店に行かれています。

DSCN4068.jpg

今回はルーアンの「ジル」から。先日、芦屋でコラボディナーを開催されたジル・トゥルナードル氏のお店です。

DSCN4072.jpg


メニュー


DSCN4069.jpg

キャロット、ベトラーブ、鱈


DSCN4075.jpg

トリュフの泡


DSCN4076.jpg

オマール海老 香辛料入りヴィネグレットソース、茄子のコンフィ
LE HOMARD Vinaigrette aux épices, Aubergine confite


DSCN4077.jpg

DSCN4079.jpg

DSCN4078.jpg

リーヴル・ア・ラ・ロワイヤル
タリアッテレ
Le Lièvre à la royale
Tagliatelle


DSCN4080.jpg

DSCN4081.jpg

チーズ:(左上から時計回りに)ポンレベック、ブリドモー、エポワス、ヌーシャテル


DSCN4082.jpg

パッションフルーツのデザート


DSCN4085.jpg

二つの食感のチョコレート:かりかりチョコ、とろけるチョコ
LE CHOCOLAT Croquant et moelleux


DSCN4087.jpg

コーヒーと小菓子



関連記事

テーマ : グルメ情報!!
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

sidetitleプロフィールsidetitle

Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
Michelin au moment de la
visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

sidetitleカテゴリsidetitle
sidetitle最新記事sidetitle
sidetitle最新コメントsidetitle
sidetitleランキング参加中sidetitle
クリックお願いいたします!
食べログ グルメブログランキング
sidetitleFC2カウンターsidetitle
sidetitleサイト内検索sidetitle
気になるお店、お料理など是非こちらで検索してみて下さい。
sidetitleメールフォームsidetitle
個別のメッセージはこちらまでお願いいたします。

名前:
メール:
件名:
本文: