元三つ星シェフ来日情報:ローラン・プルセル氏来日イベント

かつてモンペリエで三つ星を獲得されていたローラン・プルセル氏がこのたび日本に来日されてガラディナーが開催されます。

ひらまつグループと長年提携関係にあり東京にある支店「サンス・エ・サブール」が会場となります。

一つ星にまでなってしまったモンペリエのお店「ジャルダン・デ・サンス」は移転準備のため現在閉店中で、移転後はモンペリエ市内の歴史的地区に店を構えることになります。

ガラディナーの詳細につきましてはこちらをご覧ください。


ローラン・プルセル来日ガラディナー~シャトー・ペッシュ・オーと夢の饗宴~

ラングドック地方で最高峰のワインを造り続けるシャトー・ペッシュ・オーとフランス料理に新風をもたらしたモダン・キュジーヌの先駆者ローラン・プルセル。近代的な手法を取り入れ、常に新たな可能性を追い求める二人の巨匠による一夜限りのコラボレーションディナーを開催します。日本の食材の個性を熟知したシェフ・ローランが見つけた今年の春の味覚とエレガントで繊細なワインが織りなす至極のハーモニーを存分にお楽しみください。

開催日時:2018年3月15日(木)
場所:東京・丸ビル内「サンス・エ・サブール」
時間:18時半受付/19時開宴
料金:お一人様35,000円(お料理、ワイン、サービス料込、税別)

* シェフ・ローランが皆さまをお迎えさせていただきます。
ジェラール・ブリュ氏の来日はございません。予めご了承ください。

予約のためのリンクはこちらからどうぞ




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Author:VV George VV

La marque "***", "**","*"
signifie des étoiles de
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visite.

長期フランス滞在中、さる”グランドメゾン”(高級料亭)での午餐を契機に”ガストロノミー・フランセーズ”(フランス流美食)に開眼。
爾来、真の美食を求めて東奔西走の日々。

インスタグラム始めました!→https://www.instagram.com/george_gastro/

* お店の名前脇の★はミシュランガイドでの星による評価(訪問時のもの)に対応しています。

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